2022年，全市规模化生猪屠宰企业（年屠宰量15万头以上）新增3家，因拆迁减少1家，小型生猪屠宰场点减少10家。截至2022年12月底，全市共有生猪定点屠宰企业81家，其中，规模化生猪屠宰企业49家，小型生猪屠宰场点32家。

一、生猪屠宰行业规模较大。截至2022年底，全市生猪屠宰企业设计年屠宰能力为3750万头，年实际生猪屠宰量1300余万头，占全省屠宰量的40%以上。全市生猪屠宰行业集群效应明显，共有金锣、凯佳等全国屠宰量前50强大型生猪屠宰企业6家，其中新程金锣肉制品公司生猪屠宰量连续8年全国第一。

二、小型屠宰场点逐步减少。近年来，行业监管部门强化屠宰行业规范化管理，多次组织审核清理，小型生猪屠宰场点数量逐年减少。截至目前，全市共有小型屠宰场点32家，较2017年降低36.8个百分点，生猪屠宰落后产能逐步淘汰，行业结构进一步优化。

三、规模化标准化水平逐步提升。全市现有规模化生猪屠宰企业49家，占全市屠宰企业的60.5%，较2017年提高了36.8个百分点。目前，全市有9家规模化生猪定点屠宰企业被评为国家级屠宰标准化示范厂，11家被评为省级屠宰标准化示范厂，分别占全国、全省的9.8%和52.9%。我市生猪屠宰企业标准化、规范化程度不断提升，行业转型升级成效明显。